Menu di Oggi 2 Febbraio

Primi:

Fettuccine con Pesce Spada Fresco, Melanzane e Pachino

Zuppa di Lenticchie con Crostini

Crepes Ripiene di Radicchio , Taleggio e Noci

Casarecce alla “Pecorara” con Ricotta di Pecora e Pancetta

Farfalle Integrali con Melanzane, Pachino e Provola

Ravioli di Ricotta  con Burro e Salvia

Ravioli di Ricotta con Zucchine e Speck

Strozzapreti alla “Contadina”( Pachino, Basilico e Pecorino)

Tonnarelli Cacio e Pepe

Casarecce con Pomodoro e Basilico

Casarecce “Piccantelle”  Pachino ed Erbette

Risotto con Pere e Gorgonzola

Rigatoni  alla Carbonara

Fettuccine alla Primavera

(Pesto , Pachino e Ricotta di Pecora)

Fettuccine ai Funghi Porcini**

Rigatoni alla Gricia

Rigatoni  all’Amatriciana

 

Secondi:

Baccalà Fresco al Forno, alla Romana

Burratine Pugliesi con Prosciutto

Involtini di Melanzane alla Parmigiana

Arista ripiena di Prugne su Crema di Mele

Abbacchio a Scottadito

Costata di Manzo ai Ferri

Saltimbocca alla Romana

Bresaola con Rughetta e Scaglie di Grana

Scaloppine al Marsala, al Limone o al Vino

Straccetti di Manzo ai Funghi Porcini

Lombatina di Maiale ai Ferri

Straccetti di Manzo con Rucola e Pachino

Tagliata di Pollo con Rucola Pachino e Scaglie di Grana

Tagliata di Manzo ai Ferri

Petto di Pollo ai Ferri

Straccetti di Manzo con Salvia e Rosmarino

Lombatina di Vitella  ai Ferri

Coratella

Trippa alla Romana

 

Contorni:
Cicoria ripassata
Piatto verdure miste

Broccoletti Ripassati
Bieta all’agro
Spinaci all’agro
Insalata Rucola, Pere e Parmigiano

Broccolo Romanesco Ripassato

 

Vi aspettiamo,

Lo staff del SediciDiciotto

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *