Il menù di Oggi 14 Giugno

Primi Piatti:  Mezze Maniche al Ragù Bianco di Cernia Strozzapreti con Guanciale Croccante e Broccolo Romanesco Risotto agli Asparagi Fettuccine ai Funghi Porcini Farfalle Integrali Broccoletti e Crema di Pecorino Casarecce con Olive Taggiasche e Pangrattato alle Erbette Casarecce Alla Pecorara (Ricotta di Pecora e Guanciale) Casarecce alla Contadina (Basilico, Pachino e Pecorino) Fettuccine alla Primavera (Pesto, Pachino e[…]

Menu di Oggi 2 Febbraio

Primi: Fettuccine con Pesce Spada Fresco, Melanzane e Pachino Zuppa di Lenticchie con Crostini Crepes Ripiene di Radicchio , Taleggio e Noci Casarecce alla “Pecorara” con Ricotta di Pecora e Pancetta Farfalle Integrali con Melanzane, Pachino e Provola Ravioli di Ricotta  con Burro e Salvia Ravioli di Ricotta con Zucchine e Speck Strozzapreti alla “Contadina”([…]