Il nostro Menù
Antipasti
Bresaola, Rughetta e Parmigiano
Polpette di Lesso con Salsa Gialla
Burger di Melanzane con Hummus di Ceci
Prosciutto e Burratine Pugliesi
Burratine Pugliesi, Prosciutto e Melone
Fritto Romano Vegetale (Carota, Zucchina, Salvia, Mela, Patata, Ricotta) SOLO A CENA
Tris di Mozzarella in Carrozza (Alice, Pomodoro Secco, Mozzarella)
Primi Piatti
Casarecce alla Pecorara
Mezze Maniche con Melanzane, Pachino e Ricotta Salata
Farfalle Integrali con Pesto di Rucola e Philadelphia
Rigatoni alla Gricia
Rigatoni alla Gricia con Composta di Cipolle di Tropea
Casarecce alla Piccantella (Pachino, Erbette, Peperoncino)
Rigatoni all’Amatriciana
Casarecce alla Contadina (Pomodori Confit, Basilico, Pecorino)
Ravioli Burro e Salvia
Ravioli Zucchine e Speck
Tonnarelli Cacio e Pepe
Casarecce con Zucchine, Olive Taggiasche e Pangrattato alle Erbe
Casarecce alla Primavera (Pesto, Pachino e Ricotta)
Rigatoni alla Carbonara
N.B I PIATTI VENGONO SERVITI COMPLETI DI FORMAGGIO
Secondi Piatti
Involtini di Melanzane alla Parmigiana
Arista con Crema ai Funghi
Straccetti di Manzo con Salvia e Rosmarino
Straccetti di Manzo con Rucola e Pachino
Straccetti di Manzo con Funghi Porcini
Saltimbocca alla Romana
Filetto di Manzo alla Griglia
Tagliata di Pollo con Rucola, Pachino e Grana
Scaloppina al Limone, al Vino o al Marsala
Trippa alla Romana
Coratella con Carciofi
Abbacchio a Scottadito
Lombatina di Maiale o Vitella ai Ferri
Costata di Manzo ai Ferri
Tagliata di Manzo ai Ferri
Petto di Pollo ai Ferri
Filetto di Manzo al Pepe Rosa o Verde
Filetto di Manzo al Gorgonzola
Filetto di Manzo ai Funghi Porcini
Bollito alla Picchiapò
Coda alla Vaccinnare
Contorni
Spinaci all’Agro
Cicoria Ripassata
Verdure Grigliate
Broccoletti Ripassati
Agretti all’Agro
Insalatone
Greca
Salmone, Avocado, Rucola, Mais
Rucola, Pere e Parmigiano
Pollo (Olive e Verdure Grigliate)
16/18 (Uovo, Tonno, Patate Lesse, Olive)
Siciliana (Ins. Mista, Rughetta, Pom. Secchi, Olive, Ricotta Salata)
Dolci Fatti in Casa